Teksprosedur dalam mengolah tempe gembus adalah: Sediakan seujung sendok teh ragi tempe; Siapkan plastik; Ambil tusuk gigi; Cara membuat: Ampas kedelai kemudian di taruh di nampan, ampas kedelai ini ampas yang kering. Kalau tempe masih basah di peras terlebih airnya hilang dan hanya tersisa ampas kedelai kemudian biarkan semalaman Walaupunsering dipandang sebelah mata bila dibanding dengan tempe dan tahu, sebenarnya oncom memiliki nilai dan mutu gizi yang tidak kalah dengan tahu dan tempe. Oncom yang terbuat dari bungkil kacang tanah memiliki protein dan lemak yang bagus untuk kita konsumsi. Bahan: • 1 kg Kacang tanah • 100 gr Ragi oncom Cara membuat oncom: 1. 37> Cara Membuat Efek Marquee(teks&gambar berjalan) 38>> Apakah Social Bookmark; Penambahan ekstrak apel dimaksudkan untuk menghilangkan bau dan rasa langu kedelai serta meningkatkan cita rasa Soyabean nikmat tak terlupakan. Selain itu apel mengandung pektin (sejenis serat makanan yang mudah larut) yang bermanfaat sebagai pembersih racun Sebagaisalah stau produk turunan kedelai, tempe punya banyak nutrisi yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Selengkapnya. Cara Membuat Ayam Bakar Dada yang Lezat, Siap dalam 20 Menit! Berikut penjelasan struktur teks prosedur kompleks, tujuan dan kaidah bahasa yang digunakan. Simak baik-baik. Dokumentasidigunakan untuk tujuan-tujuan berikut: • Pelatihan telah ditemukan suatu cara untuk menentukan apakah seseorang berbentuk seperti buah apel atau seperti buah pir, yaitu dengan menghitung rasio pinggang dengan pinggul. kedelai, kacang hijau, kacang merah kering, taoge, tempe, tahu , oncom, tauco, dan susu kedelai. - Sayuran menjadiminyak kelapa murni. Salah satu pembuatan minyak kelapa murni adalah dengan metode fermentasi dengan memanfaatkan mikroba dalam ragi tempe. 1. 3. Tujuan 1. Tempedibuat dengan memanfaatkan proses fermentasi pada biji kedelai. Bahan lain yang digunakan untuk pembuatan tempe yaitu Rhizopus oligosporus [.] lebih dikenal sebagai ragi tempe. Fermentasi pada kedelai dengan bantuan ragi tempe inilah yang akan menghasilkan makanan tempe. [..] perlu diingat bahwa kedelai yang difermentasikan bukan Tidakhanya seorang yang berjuang untuk sampai akhir, dan yang satunya tinggal jalan aja. Tidak ingin seperti itu. Tapi balik lagi, bagaimana cara kalian dalam saling melengkapi itu semua. Bagaimana caranya untuk kalian bisa melakukan itu. Apa upaya kalian masing-masing lakukan. Dibutuhkan pembuktian juga bukan hanya sebuah omongan. D7xh. Cara Membuat Tempe Tempe merupakan makanan umum di Indonesia yang terbuat dari kacang kedelai. Kandungan gizi dalam tempe sangat baik untuk tubuh manusia sebab tempe kaya akan serat pangan, kalsium, vitamin B dan zat besi. Selain itu, tempe juga mengandung antioksidan pencegah penyakit degeneratif. Oleh karena itu bagi kaum vegetarian, tempe banyak digunakan sebagai pengganti daging. Cara atau proses pembuatan tempe sebenarnya bisa dibilang susah-susah gampang. Mudah untuk dibikin, tetapi harus teliti dan tekun bila ingin menghasilkan tempe yang memiliki kualitas benar-benar bagus. Cara atau proses pembuatan tempe secara umum adalah sebagai berikut 1. Siapkan kedelai yang akan dibuat menjadi tempe sebanyak 1 kg. Pilih kedelai yang memiliki kualitas bagus agar tempe yang dihasilkan pun dapat bagus. 2. Cucilah biji kedelai tersebut sampai bersih. 3. Rendamlah biji kedelai hingga 24 jam, agar kedelai mengembang dan kulit ari dapat mudah dilepaskan. Bisa juga dengan cara merebus air hingga mendidih terlebih dahulu lalu biji kedelai dimasukkan dalam air mendidih. Tunggu air hingga hangat lalu anda lepaskan kulit arinya. Tapi untuk membuat biji kedelai mengembang anda tetap harus merendamnya. 4. Setelah direndam, lepaskan kulit ari dari biji kedelai lalu cuci hingga bersih. Proses ini dapat dilakukan dengan menggesekkan biji-biji kedelai diantara tangan atau juga menggunakan pengaduk agar biji-biji kedelai tersebut saling bergesekan. 5. Selanjutnya rebus biji kedelai hingga masak atau sudah empuk. Proses ini tidak sama bagi setiap orang, tergantung dari tingkat panas api dari kompor atau tungku yang digunakan. 6. Angkatlah kedelai tersebut dan tiriskan. Anda bisa menggunakan berbagai media untuk meniriskan biji kedelai yang telah dimasak, tetapi wadah tersebut harus benar-benar bersih dari kotoran dan air hasil rebusan dapat terbuang atau terpisah dari biji kedelai. 7. Setelah biji kedelai dingin dan kering, biji kedelai dimasukkan ke sebuah wadah yang nantinya akan digunakan untuk mencampurkan biji kedelai dan ragi tempe. 8. Campurkan kedelai dengan ragi tempe dan tepung tapioka masing-masing sebanyak setengah sendok makan dan aduk sampai rata. 9. Masukkan kedelai tersebut ke dalam plastik ukuran 2 kg, 1 kg, ½ kg atau pun anda dapat menggunakan daun pisang untuk membungkus kedelai yang akan dibuat menjadi tempe tersebut. Yang penting bungkus tersebut bisa menahan kedelai yang akan menjadi tempe nantinya dan kalau bisa ketebalannya hanya sekitar 2-3 cm. 10. Berikan lubang pada bungkusan bakal calon tempe tersebut. Bila anda menggunakan plastik, tusuk-tusuk plastik tersebut dengan jarum, korek api, atau menggunakan tusuk gigi agar bungkus tersebut dapat cukup udara. Tetapi ingat, harus dijaga agar tidak ada udara yang terperangkap dalam bungkusan calon tempe tersebut. 11. Lakukan proses penyimpanan pada rak yang berlubang agar ada aliran udara dari bawah dan atas. Untuk membantu proses fermentasi, letakkan handuk atau kain basah pada permukaan bungkusan calon tempe. Tunggu hingga 24 – 36 jam. 12. Setelah proses fermentasi selesai, buka kain atau handuk basah tersebut dan biarkan lagi tempe selama 24 jam untuk mengurangi kandungan air dalam tempe. Setelah itu tempe pun sudah siap untuk di jual dan di konsumsi. Judul Cara Membuat Tempe Sumber Internet Tema Industri 1. Mengidentifikasi Struktur Teks Struktur Teks Penjelasan / Bukti Pernyataan Umum Tempe merupakan makanan umum di Indonesia yang terbuat dari kacang kedelai. Kandungan gizi dalam tempe sangat baik untuk tubuh manusia sebab tempe kaya akan serat pangan, kalsium, vitamin B dan zat besi. Selain itu tempe juga mengandung antioksidan pencegah penyakit degeneratif. Oleh karena itu bagi kaum vegetarian, tempe banyak digunakan sebagai pengganti daging. Cara atau proses pembuatan tempe sebenarnya bisa dibilang susah-susah gampang. Mudah untuk dibikin, tetapi harus teliti dan tekun bila ingin menghasilkan tempe yang memiliki kualitas benar-benar bagus. Langkah-langkah 1. Siapkan kedelai yang akan dibuat menjadi tempe sebanyak 1 kg. Pilih kedelai yang memiliki kualitas bagus agar tempe yang dihasilkan pun dapat bagus. 2. Cucilah biji kedelai tersebut sampai bersih. 3. Rendamlah biji kedelai hingga 24 jam, agar kedelai mengembang dan kulit ari dapat mudah juga dengan cara merebus air hingga mendidih terlebih dahulu lalu biji kedelai dimasukkan dalam air mendidih. Tunggu air hingga hangat lalu anda lepaskan kulit arinya. Tapi untuk membuat biji kedelai mengembang anda tetap harus merendamnya. 4. Setelah direndam, lepaskan kulit ari dari biji kedelai lalu cuci hingga bersih. Proses ini dapat dilakukan dengan menggesekkan biji-biji kedelai diantara tangan atau juga menggunakan pengaduk agar biji-biji kedelai tersebut saling bergesekan. 5. Selanjutnya rebus biji kedelai hingga masak atau sudah empuk. Proses ini tidak sama bagi setiap orang, tergantung dari tingkat panas api dari kompor atau tungku yang digunakan. 6. Angkatlah kedelai tersebut dan tiriskan. Anda bisa menggunakan berbagai media untuk meniriskan biji kedelai yang telah dimasak, tetapi wadah tersebut harus benar-benar bersih dari kotoran dan air hasil rebusan dapat terbuang atau terpisah dari biji kedelai. 7. Setelah biji kedelai dingin dan kering, biji kedelai dimasukkan ke sebuah wadah yang nantinya akan digunakan untuk mencampurkan biji kedelai dan ragi tempe. 8. Campurkan kedelai dengan ragi tempe dan tepung tapioka masing-masing sebanyak setengah sendok makan dan aduk sampai rata. 9. Masukkan kedelai tersebut ke dalam plastik ukuran 2 kg, 1 kg, ½ kg atau pun anda dapat menggunakan daun pisang untuk membungkus kedelai yang akan dibuat menjadi tempe tersebut. Yang penting bungkus tersebut bisa menahan kedelai yang akan menjadi tempe nantinya dan kalau bisa ketebalannya hanya sekitar 2-3 cm. 10. Berikan lubang pada bungkusan bakal calon tempe tersebut. Bila anda menggunakan plastik, tusuk-tusuk plastik tersebut dengan jarum, korek api, atau menggunakan tusuk gigi agar bungkus tersebut dapat cukup udara. Tetapi ingat, harus dijaga agar tidak ada udara yang terperangkap dalam bungkusan calon tempe tersebut. 11. Lakukan proses penyimpanan pada rak yang berlubang agar ada aliran udara dari bawah dan atas. Untuk membantu proses fermentasi, letakkan handuk atau kain basah pada permukaan bungkusan calon tempe. Tunggu hingga 24 – 36 jam. 12. Setelah proses fermentasi selesai, buka kain atau handuk basah tersebut dan biarkan lagi tempe selama 24 jam untuk mengurangi kandungan air dalam tempe. Setelah itu tempe pun sudah siap untuk di jual dan di konsumsi. Penegasan Ulang - Kesimpulan Tempe merupakan salah satu makanan Indonesia yang memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk tubuh, dengan memperhatikan langkah-langkah di atas tidak hanya sekedar tau cara membuatnya tetapi juga dapat mendapatkan kualitas tempe yang bagus. 2. Mengidentifikasi Kaidah Kebahasaan Kebahasaan Bukti Kalimat Imperatif Siapkan kedelai yang akan dibuat menjadi tempe sebanyak 1 kg. Pilih kedelai yang memiliki kualitas bagus agar tempe yang dihasilkan pun dapat bagus. Cucilah biji kedelai tersebut sampai bersih. Rendamlah biji kedelai hingga 24 jam, agar kedelai mengembang dan kulit ari dapat mudah dilepaskan. Setelah direndam, lepaskan kulit ari dari biji kedelai lalu cuci hingga bersih. Angkatlah kedelai tersebut dan tiriskan. Campurkan kedelai dengan ragi tempe dan tepung tapioka masing-masing sebanyak setengah sendok makan dan aduk sampai rata. Masukkan kedelai tersebut ke dalam plastik ukuran 2 kg, 1 kg, ½ kg atau pun anda dapat menggunakan daun pisang untuk membungkus kedelai yang akan dibuat menjadi tempe tersebut. Berikan lubang pada bungkusan bakal calon tempe tersebut. Lakukan proses penyimpanan pada rak yang berlubang agar ada aliran udara dari bawah dan atas. Untuk membantu proses fermentasi, letakkan handuk atau kain basah pada permukaan bungkusan calon tempe. Setelah proses fermentasi selesai, buka kain atau handuk basah tersebut dan biarkan lagi tempe selama 24 jam untuk mengurangi kandungan air dalam tempe. Konjungsi Selain itu tempe juga mengandung antioksidan pencegah penyakit degeneratif. Oleh karena itu bagi kaum vegetarian, tempe banyak digunakan sebagai pengganti daging. Mudah untuk dibikin, tetapi harus teliti dan tekun bila ingin menghasilkan tempe yang memiliki kualitas benar-benar bagus. Rendamlah biji kedelai hingga 24 jam, agar kedelai mengembang dan kulit ari dapat mudah dilepaskan. Proses ini dapat dilakukan dengan menggesekkan biji-biji kedelai diantara tangan atau juga menggunakan pengaduk agar biji-biji kedelai tersebut saling bergesekan. Setelah biji kedelai dingin dan kering, biji kedelai dimasukkan ke sebuah wadah yang nantinya akan digunakan untuk mencampurkan biji kedelai dan ragi tempe. Verba Aktif Bisa juga dengan cara merebus air hingga mendidih terlebih dahulu lalu biji kedelai dimasukkan dalam air mendidih. Tapi untuk membuat biji kedelai mengembang anda tetap harus merendamnya. Proses ini dapat dilakukan dengan menggesekkan biji-biji kedelai diantara tangan atau juga menggunakan pengaduk agar biji-biji kedelai tersebut saling bergesekan. Anda bisa menggunakan berbagai media untuk meniriskan biji kedelai yang telah dimasak, tetapi wadah tersebut harus benar-benar bersih dari kotoran dan air hasil rebusan dapat terbuang atau terpisah dari biji kedelai. Setelah biji kedelai dingin dan kering, biji kedelai dimasukkan ke sebuah wadah yang nantinya akan digunakan untuk mencampurkan biji kedelai dan ragi tempe. Masukkan kedelai tersebut ke dalam plastik ukuran 2 kg, 1 kg, ½ kg atau pun anda dapat menggunakan daun pisang untuk membungkus kedelai yang akan dibuat menjadi tempe tersebut. Kata Teknis Selain itu tempe juga mengandung antioksidan pencegah penyakit degeneratif Untuk membantu proses fermentasi, letakkan handuk atau kain basah pada permukaan bungkusan calon tempe. 3. Menelaah dan Merevisi Struktur Teks Prosedur Kompleks Jika dilihat dari segi struktur teks prosedur kompleks, teks yang berjudul “Cara Membuat Tempe” belum memiliki struktur teks yang lengkap yaitu belum memiliki penegasan ulang. Ø Hasil Revisi Penegasan Ulang Dengan memperhatikan langkah-langkah cara membuat tempe di atas, anda akan mendapatkan hasil maksimal dan kualitas tempe yang bagus seperti yang anda inginkan. 4. Menelaah dan Merevisi Kaidah Kebahasaan Teks Prosedur Kompleks a. Dari segi struktur kebahasaan teks prosedur Sudah mencakup semua struktur bahasa teks prosedur, yaitu Kalimat imperatif Konjungsi Verba aktif Kata teknis b. Dari segi EYD dan keefektifan kalimat Kesalahan Revisi Oleh karena itu bagi kaum vegetarian, tempe banyak digunakan sebagai pengganti daging. Oleh karena itu, bagi kaum vegetarian tempe banyak digunakan sebagai pengganti daging. Mudah untuk dibikin, tetapi harus teliti dan tekun bila ingin menghasilkan tempe yang memiliki kualitas benar-benar bagus. Mudah untuk dibuat, tetapi harus teliti dan tekun bila ingin menghasilkan tempe yang memiliki kualitas benar-benar bagus. Tapi untuk membuat biji kedelai mengembang anda tetap harus merendamnya. Tetapi untuk membuat biji kedelai mengembang anda tetap harus merendamnya. Apakah Tujuan Teks Prosedur Cara Membuat Tempe Kedelai Ulasan tentang Apakah Tujuan Teks Prosedur Cara Membuat Tempe Kedelai. 20 Contoh Teks Eksplanasi Beserta Strukturnya Lengkap Sumber Gambar Langkah Langkah Cara Membuat Tempe Sumber Gambar Usaha Tempe Contoh Bisnis Kecil Kecilan Sepanjang Masa Sumber Gambar Nmr 7 9 10 Yang Bisa Minta Tolong Brainly Co Id Sumber Gambar Tugas Bahasa Indonesia Tentang Teks Prosedur Kompleks Sumber Gambar Referensi Laporan Pembuatan Tempe Untuk Tugas Biologi Smp Lengkap Sumber Gambar Berikut informasi sepenuhnya tentang apakah tujuan teks prosedur cara membuat tempe kedelai. Admin blog Dalam Tujuan 2019 juga mengumpulkan gambar-gambar lainnya terkait apakah tujuan teks prosedur cara membuat tempe kedelai dibawah ini. Cara Membuat Tempe Yang Mudah Dan Simple Beserta Penjelasannya Sumber Gambar Begini Proses Fermentasi Pada Pembuatan Tempe Sumber Gambar Https Repository Usd Ac Id 26228 2 131434022 Full Pdf Sumber Gambar Langkah Langkah Cara Pembuatan Tempe Kedelai Beserta Gambarnya Sumber Gambar 13 Langkah Mudah Cara Membuat Tempe Sendiri Di Rumah Sendiri Sumber Gambar Doc Makalah Pembuatan Tempe Bioteknologi Rhizopus Oligorporus Sumber Gambar Cara Mudah Membuat Tempe Kedelai 100 Berhasil Unsurtani Com Sumber Gambar Pembuatan Tempe Catatan Saya Sumber Gambar Program Ujian Praktek Ipa 2012 Sumber Gambar Cara Membuat Tempe Sendiri Langkah Demi Langkah Masbroo Com Sumber Gambar Pengertian Karangan Eksposisi Ciri Struktur Cara Membuat Contoh Sumber Gambar Contoh Makalah Cara Pembuatan Docx Sumber Gambar Doc Contoh Makalah Cara Pembuatan Tempe Rizky Seprinalfi Sumber Gambar Sekian penjelasan yang bisa admin berikan mengenai apakah tujuan teks prosedur cara membuat tempe kedelai. Terima kasih telah berkunjung ke blog Dalam Tujuan 2019. Postingan populer dari blog ini Berikut Yang Bukan Merupakan Tujuan Dari Promosi Adalah Koleksi admin mengenai Berikut Yang Bukan Merupakan Tujuan Dari Promosi Adalah. Terbaru 4 Strategi Pemasaran Produk 2020 Contohnya Sumber Gambar Heat Press Mart Fulry Home Facebook Sumber Gambar Https Www Studocu Com Id Document Universitas Bina Nusantara Entrepreneurship Lecture Notes Market Research Entrepreneur 1 3637541 View Sumber Gambar Ethiopianlovehi Com Sumber Gambar Marketing Mix Adalah Pengertian Tujuan Konsep Bauran Pemasaran Sumber Gambar Https Www Cybersecurity My Data Content Files 12 1632 Pdf Sumber Gambar Inilah pembahasan lengkap terkait berikut yang bukan merupakan tujuan dari promosi adalah. Admin blog Tujuan Atau Hasil Yang Ingin Dicapai Oleh Wirausaha Sosial Yaitu Jika ada sedang mencari Tujuan Atau Hasil Yang Ingin Dicapai Oleh Wirausaha Sosial Yaitu. Apa Hak Asasi Manusia Untuk Kesehatan Sumber Gambar 8 Wirausaha Sosial Indonesia Masuk 100 Social Venture Challenge Sumber Gambar Aspek Aspek Dalam Berwirausaha Binus University Bandung Sumber Gambar 8 Wirausaha Sosial Ri Masuk 100 Social Venture Challenge Asia Sumber Gambar Https Www Upj Ac Id Userfiles Files 1 20konstruksi 20model Pdf Sumber Gambar Wirausaha Pengertian Ciri Dan Tujuan Jojoblog Sumber Gambar Inilah pembahasan lengkap terkait tujuan atau hasil yang ingin dicapai oleh wirausaha sosial yaitu. Admin blog Dalam Tujuan 2020 juga men Jelaskan Apa Tujuan Dari Pementasan Seni Teater Berikut data lengkap tentang Jelaskan Apa Tujuan Dari Pementasan Seni Teater. Penonton adalah unsur penting dalam pementasan drama. Unsur unsur dalam pemeranan dapat kalian ketahui melalui pembelajaran teori dan praktik dengan materi berupa teknik pemeranan. Perancangan Pementasan Sumber Gambar Spotlight Sebuah Pertunjukan Teater Sambodo Sondang Medium Sumber Gambar Pengertian Seni Teater Sejarah Ciri Fungsi Jenis Contoh Sumber Gambar Seni Teater Pengertian Sejarah Contoh Gambar Ciri Jenis Sumber Gambar Tujuan Pertunjukan Musik Bagi Siswa Di Sekolah Sumber Gambar Drama Pengertian Jenis Unsur Struktur Tujuan Dan Manfaatnya Sumber Gambar Sebutkan Tujuan Perancang Panggung Yang Membuat Setting Karya Seni Teater Apakah anda sedang mencari informasi Sebutkan Tujuan Perancang Panggung Yang Membuat Setting Karya Seni Teater. Jenis jenis seni teater berdasarkan penyampaiannya jenis jenis teater menurut penyampaiannya dibagi menjadi lima jenis yaitu teater boneka drama musikal teater gerakpantomim teater dramatik dan teaterikalisasi puisi. Perbedaan jenis panggung ini dipengaruhi oleh tempat dan zaman dimana teater itu berada serta gaya pementasan yang dilakukan. Seni Teater Untuk Smp Mts Kelas Vii Viii Dan Ix Seni Teater Sumber Gambar Untitled Sumber Gambar Seni Teater Untuk Smp Mts Kelas Vii Viii Dan Ix Seni Teater Sumber Gambar Smp 7 Seni Teater Sumber Gambar Identifikasi Kiprah Dan Jaringan Teater Di Kalimantan Timur Apa Tujuan Pemain Musik Melakukan Eksplorasi Bunyi Berikut detail informasi tentang Apa Tujuan Pemain Musik Melakukan Eksplorasi Bunyi. Buku Siswa Kelas 10 Seni Budaya Semester 1 Pages 101 150 Text Sumber Gambar Freediving And Snorkeling With Kids In Menjangan Island Bali Sumber Gambar Notula Lintas Media Ruang Suara Objek Bunyi Dewan Sumber Gambar Bab 4 Kelas X Seni Budaya Sumber Gambar Http Digilib Isi Ac Id 1057 21 Jurnal 20 20lageb 20mubatin Pdf Sumber Gambar Iwansuwandy Page 13 Iwansuwandy S Blog Sumber Gambar Itulah yang dapat kami bagikan terkait apa tujuan pemain musik melakukan eksplorasi bunyi. Admin blog Dalam Tujuan 2020 juga mengumpulkan gambar-gambar l Tempe memiliki kandungan gizi dan khasiat bagi tubuh manusia. Foto UnsplashTempe adalah sumber protein bagi tubuh manusia. Tempe juga merupakan hasil olahan makanan dari produk non susu, yang mana bahan dasar utamanya adalah kedelai dan dari buku Mari Belajar Ilmu Alam Sekitar 3 yang ditulis oleh Sukis Wariyono dan Yani Muharomah, ragi adalah kumpulan spora mikroorganisme, yang dalam hal ini disebut dengan proses pembuatan tempe, setidaknya terdapat empat jenis kapang yang dibutuhkan dari genus Rhizopus, yaitu Rhyzopus oligosporus, Rhyzopus stolonifer, Rhyzopus arrhizus, Rhyzopus jenis kapang tersebut berfungsi untuk mengikat keping-keping dari biji kedelai dan memfermentasikannya menjadi produk tempe yang dapat proses fermentasi yang terjadi memungkinkan adanya perubahan kimia pada protein, lemak, dan karbohidrat, yang menjadikan kadar protein tempe jumlahnya sembilan kali lipat lebih banyak daripada sumber protein dulu hingga saat ini, tempe masih menjadi makanan sederhana yang mempunyai kandungan gizi banyak, serta manfaat yang baik untuk tubuh dalam sumber yang sama, beberapa khasiat tempe bagi tubuh manusia adalah sebagai dan mengendalikan diareMempercepat proses penyembuhan duodenitisMenurunkan kadar kolesterolMenghambat resiko jantung koroner, penyakit gula, dan memiliki protein sembilan kali lebih banyak dari sumber protein lainnya. Foto PixabaySetelah mengetahui manfaat dari tempe, lalu bagaimana proses pembuatan tempe? Apa saja yang perlu dipersiapkan? Simak tulisan berikut ini untuk mengetahui Pembuatan TempeTempe yang paling dikenal baik di Indonesia dan juga di dunia adalah tempe kedelai. Pembuatan tempe kedelai dapat melalui dua cara, yaitu tradisional dan umum tidak ada perbedaan khusus antara tradisional dan modern, hanya saja proses tradisional membutuhkan waktu yang lebih lama dalam proses pengupasan ini akan dijelaskan proses pembuatan tempe dengan cara tradisional, yang dikutip dari buku Usaha Membuat Tempe dan Oncom karangan Bambang Pemilihan dan pencucian kedelaiBiji kedelai yang dipilih untuk dijadikan sebagai bahan dasar tempe harus bagus, bernas, dan padat berisi. Pemilihan tersebut digunakan agar dapat menghasilkan tempe yang baik dan berkualitas mencuci kedelai dilakukan dengan air bersih dan berulang-ulang agar pasir dan kotoran tidak menempel pada kedelai yang siap untuk biji kedelai yang baik dalam proses pembuatan tempe. Foto PixabayKedelai direndam dalam air selama 12 jam, yang mana dalam proses ini akan memudahkan pengupasan kulit biji bekedelai. Pada saat kedelai direndam berlangsung proses fermentasi oleh bakteri yang ada di kulit dapat dilakukan dengan cara biji kedelai yang diinjak-injak, jika produksi tersebut dalam jumlah yang besar. Sementara itu, jika produksi rumahan maka caranya bisa lebih higienis, yaitu dengan alat pengupas lanjutan dilakukan agar kedelai mencapai tingkat keasaman yang baik, yaitu sekitar 3,5 hingga 5,2 Pencucian kedelai yang telah direndamPencucian berfungsi untuk menghilangkan bakteri dan mikroorganisme yang tumbuh selama perendaman, serta membuang kelebihan asam dan lendir yang terproduksiProses perebusan lanjutan berfungsi sebagai proses sterilisasi untuk mematikan mikroorganisme yang tumbuh selama perebusan tergantung pada kondisi bahan. Umumnya proses ini memakan waktu 40-60 Penirisan dan pendinginanBiji yang telah direbus ditiriskan dengan ditebarkan di atas nampan yang lebar dan besar agar lebih mudah tiris dan pisang adalah bahan pembungkus alami yang digunakan dalam proses pembuatan tempe. Foto PixabayPenambahan ragi pada kedelai dilakukan pada suhu sekitar 37°C. Setiap 1 kg biji kedelai, takaran ragi yang digunakan adalah satu sendok makan. Kemudian di aduk dan dicampur rata yang dilakukan di atas untuk membungkus bisa menggunakan bahan alami seperti daun jati dan daun pisang, atau bahan buatan seperti plastik yang dinilai lebih praktis dan Fermentasi, pemecahan senyawa kompleksSetelah dibungkus, calon tempe difermentasikan pada suhu kamar 38-40°C. Suhu dijaga agar tidak lebih dan tidak kurang dari suhu yang telah ditentukan, mengingat suhu memiliki peranan penting apakah proses fermentasi itu berhasil atau fermentasi didiamkan selama 1 hingga 2 hari untuk dapat menghasilkan tempe segar yang dapat saja jenis kapang yang dibutuhkan untuk pembuatan tempe?Apa khasiat tempe bagi kesehatan tubuh? Ada berapa cara untuk membuat tempe?